Mousse de leite em Pó

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
leite ninho em pó (a mesma medida da lata)
12g gelatina em pó sem sabor
1 xícara de água

Modo de Preparo
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes
Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos
Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco
Leve o creme a geladeira até ficar firme

Como Fazer Cupcake

 Como Fazer Cupcake

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de baunilha - 12ml
• 1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
• 220ml de leite
• 4 ovos
• 350 gramas de açúcar refinado
• 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
• 350 gramas de farinha de trigo peneirada
• 2 gramas de sal
•             
•  Instruções
• 1. Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado.
  2. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata.
  3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.
  4. Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal misture.
  5. Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente.
  6. Adicione o restante da farinha e do leite.
  7. Mexa levemente e a massa estará pronta.
  8. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.
  9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.
     

Cupcake Salgado

                 Cupcake Salgado

Ingredientes

Massa:
• 4 Ovos
• 2 Xícaras (chá) de Leite
• 1 Xícara (chá) de Óleo
• 3 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
• Catupiry a gosto para decorar
• 100g de Queijo Parmesão Ralado (opcional)
• 
  
• Cupcake Salgado de Bacon e Queijo
  Cupcake Salgado de Calabresa
  Cupcake Salgado de Frango
  Cupcake Salgado de Pizza
  Cupcake Salgado de Queijo                                                                                                                                               
  

  

Bolo de MIlho de Liquidificador

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo 
4 ovos
2 xícara de açúcar
2 Latas de milho verde
1 Colher de maionese
1 Colher (sopa) de fermento
1 Copo de leite

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o milho,maionese,ovos e leite bata bem
Na bacia a farinha o fermento o açúcar misture bem
leve ao forno pré-aquecido tempo pra assar de 20 a 25 minutos.

Torta de abobrinha

Torta de Abobrinha Com Milho

INGREDIENTES

• 1 lata de milho verde
• 2 abobrinhas pequenas
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo (não muito cheias)
• 1/4 de xícara de óleo
• ½ xícara de leite
• 1 colher de chá de fermento químico
• 2 ovos
• 50 g de queijo parmesão ralado
• ½ colher de sopa de orégano
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Noz moscada a gosto
• 
  

• Torta de abobrinha diferente

  INGREDIENTES

• 5 ovos
• 2 caixinha de creme de leite(200gr)
• 2 sachê de mistura para tempero de legumes
• 2 abobrinhas pequenas
• raladas no ralo grosso(800gr)
• 5 colheres(sopa) de amido de milho
• 1/2 xicara de queijo ralado(50gr)
• 
  

• Abobrinha cremosa

• 
  

• INGREDIENTES

  • Para a massa
  • Farinha de trigo: 250 g
  • Margarina: 150 g
  • Iogurte: ½ copo
  • Ovo: 1
  • Sal: a gosto
  • Para o recheio:
  • Abobrinhas: 2
  • Azeite: 2 colheres de sopa
  • cebola: 1
  • Cebolinha: 1 xícara
  • Pimentão vermelho: ½ unidade
  • Creme de queijo: 1 pacote (ou 78 g)
  • Leite: 150 ml
  • Farinha de trigo: 1 colher de sopa
  • Queijo prato: 220 g
  • Queijo parmesão ralado: 3 colheres de sopa
  • Temperos: a gosto

Pamonha de liquidificador

Ingredientes

• 2 latas de milho verde (sem a água)
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 2 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (eu uso faixa azul)
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo

• Modo de Preparo

  Bata no liquidificador todos os ingredientes, depois junte 1 colher de sopa de fermento em pó e bata só para misturar.

  Despeje a mistura em uma forma enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º até dourar. Mais ou menos 40 minutos.

Nhoque de batata

INGREDIENTES

• 6 batatas médias
• 1 xícara de farinha de trigo
• sal a gosto

molho:

• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 cebola
• 1colher de sopa de azeite
• 2 tabletes de caldos de carne
• 1/2kg de carne moida
• 1 pacotinho de queijo ralado

• MODO DE PREPARO

• 1. Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
  2. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
  3. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal
  4. Amasse bem
  5. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos
  6. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm
  7. leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir
  8. Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico
  9. Repita o processo até toda massa estar cozida
  10. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve

  MOLHO:

  1. Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola,acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne
  2. Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min
  3. Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar
  4. SIRVA QUENTE E BOM APETITE

Nhoque

INGREDIENTES

• 2 caldos de galinha
• 3 xícaras de leite
• 6 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de salsinha picada
• sal a gosto
• 3 xícaras de farinha de trigo

• MODO DE PREPARO

• 1. Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal
  2. Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez
  3. Misture bem rápido para não empelotar
  4. Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 min
  5. Desligue o fogo e deixe a massa amornar
  6. Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos
  7. Corte no formato de nhoque
  8. Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques
  9. A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, estará no ponto
  10. Escorra e sirva com seu molho preferido

Caçalola Italiana

INGREDIENTES

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (colher bem cheia)
• 50 g de coco ralado
• 50 g de queijo ralado

• MODO DE PREPARO

  1. Na batedeira coloque os ovos, açúcar e margarina
  2. Bata bem até formar um creme
  3. Junte os outros ingredientes e bata novamente
  4. Caramelize uma forma, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no assoalho do forno
  5. Depois de desformado coloque mais calda por cima e sirva gelado

Cçarola Italiana

INGREDIENTES

1/2 litro de leite

4 ovos

1 colher (sopa) de margarina

1 xícara de queijo parmesão ralado ou queijo meia cur

a mineiro.

1 xícara de açúcar

5 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó


MODO DE PREPARO




Misture com uma colher de pau todos os ingredientes até que se forme uma massa homo
gênea.





Unte uma forma e leve para assar em forno quente até dourar bem.






INGREDIENTES
5 ovos
3 copos (americano) de açúcar
2 copos de leite de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de queijo ralado
100grs de coco ralado
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
2. Assar em forma untada por 30 minutos

Bruaca

INGREDIENTES

• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de açúcar
• Gotas de essência de baunilha
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico

• MODO DE PREPARO

  1. Misture tudo no liquidificador por uns 3 minutos
  2. Aqueça bem uma frigideira
  3. Pingue um pouquinho de óleo ou azeite, bem espalhado
  4. Coloque levemente 1 concha cheia no meio e veja as bruacas lindas ganhando vida
  5. Sirva com geléia, Nutella, manteiga, requeijão etc

  Informações Adicionais
  

  • As bruacas são muito comuns no interior do Ceará. São um lance fácil de fazer e a criançada adora. Come-se aqui com rapadura raspada, melaço de cana ou puras, com café quentinho. Rende umas 12, pequenas e gorduchas.

Sorvete

Receita de sorvete de leite ninho

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 envelope de gelatina sem sabor
• 1 copo de requeijão de água
• 4 colheres cheias de leite ninho
• chocolate picado a gosto para enfeitar (opcional)

• Modo de Preparo

• Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.

  Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.

  Leve para gelar por cerca de 12 horas.  Depois de pronto se desejar coloque chocolate picado para enfeitar

Pudim

Pudim de Leite - Não vai ao Forno

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de açúcar para caramelar a fôrma

Modo de Preparo:

• 1°- Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.
• 2° – Num liquidificador coloque 2 latas deleite condensado, 2 caixinhas de creme de
  leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma
  mistura homogênea.
• 3° – Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa)
  de açúcar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida
• OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe
  derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xícara (chá) de água, deixe o
  caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere
  esfriar antes de jogar sobre o pudim.
• DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando
  você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a
  caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem
  precisar ficar raspando a embalagem.
• DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.
• DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas
  passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a
  soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.

Bolo de Fubá

Bolo de Fubá cremoso

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado
• 1 pitada de sal
• 
  

• Modo de Preparo:

  • Num liquidificador, coloque leite, leite condensado, ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo manteiga, queijo parmesão ralado e pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.
  • Acrescente o fermento em pó, bata até misturar.
  • Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Sirva em seguida.
  
  

  Bolo de fubá super fofo

• 
  INGREDIENTES:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 2 colheres das de chá de fermento em pó
  • (use como medida a xícara de chá)

  MODO DE PREPARO:
  

  • Bata no liquidificador em velocidade alta, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar
  • Quando estiver homogêneo, vá acrescentando a farinha e o fubá
  • A massa via começar a ficar grossa ,então ajude mexendo com uma colher
  • Quando estiver tudo bem misturado acrescente o fermento em pó e misture bem
  • Unte uma assadeira grande de buraco no meio com óleo e açúcar (de preferência cristal)
  • Leve ao forno médio até dourar
  • Cerca de 40 minutos
  • Espete um palito ou faca para ter certeza de estar assado
  • Quando estiver quase totalmente frio pode desenformar
  • Fica macio
  • Não é um bolo de fubá seco
  • Maravilhoso

  Tempo de preparo: 50 Minutos

Bolo de fubá cremoso

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 4 xícaras de leite
• 3 xícaras de açúcar
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de fubá
• 2 colheres de margarina
• 100 g de queijo ralado
• 1 colher de fermento em pó

• MODO DE PREPARO

• 1. Coloque tudo no liquidificador e bata
  2. Por alguns segundos coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo
  3. Asse em forno quente por 30 a 40 minutos
  4. Quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole
  5. Mas só sirva bem frio
  6. Obs
  7. : A massa fica bem molinha