Sorvete

Receita de sorvete de leite ninho

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 envelope de gelatina sem sabor
• 1 copo de requeijão de água
• 4 colheres cheias de leite ninho
• chocolate picado a gosto para enfeitar (opcional)

• Modo de Preparo

• Hidrate a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.

  Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata durante 3 minutos.

  Leve para gelar por cerca de 12 horas.  Depois de pronto se desejar coloque chocolate picado para enfeitar

Pudim

Pudim de Leite - Não vai ao Forno

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de açúcar para caramelar a fôrma

Modo de Preparo:

• 1°- Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.
• 2° – Num liquidificador coloque 2 latas deleite condensado, 2 caixinhas de creme de
  leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma
  mistura homogênea.
• 3° – Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa)
  de açúcar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida
• OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe
  derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xícara (chá) de água, deixe o
  caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere
  esfriar antes de jogar sobre o pudim.
• DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando
  você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a
  caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem
  precisar ficar raspando a embalagem.
• DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.
• DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas
  passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a
  soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.

Bolo de Fubá

Bolo de Fubá cremoso

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado
• 1 pitada de sal
• 
  

• Modo de Preparo:

  • Num liquidificador, coloque leite, leite condensado, ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo manteiga, queijo parmesão ralado e pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.
  • Acrescente o fermento em pó, bata até misturar.
  • Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Sirva em seguida.
  
  

  Bolo de fubá super fofo

• 
  INGREDIENTES:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 2 colheres das de chá de fermento em pó
  • (use como medida a xícara de chá)

  MODO DE PREPARO:
  

  • Bata no liquidificador em velocidade alta, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar
  • Quando estiver homogêneo, vá acrescentando a farinha e o fubá
  • A massa via começar a ficar grossa ,então ajude mexendo com uma colher
  • Quando estiver tudo bem misturado acrescente o fermento em pó e misture bem
  • Unte uma assadeira grande de buraco no meio com óleo e açúcar (de preferência cristal)
  • Leve ao forno médio até dourar
  • Cerca de 40 minutos
  • Espete um palito ou faca para ter certeza de estar assado
  • Quando estiver quase totalmente frio pode desenformar
  • Fica macio
  • Não é um bolo de fubá seco
  • Maravilhoso

  Tempo de preparo: 50 Minutos

Bolo de fubá cremoso

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 4 xícaras de leite
• 3 xícaras de açúcar
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de fubá
• 2 colheres de margarina
• 100 g de queijo ralado
• 1 colher de fermento em pó

• MODO DE PREPARO

• 1. Coloque tudo no liquidificador e bata
  2. Por alguns segundos coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo
  3. Asse em forno quente por 30 a 40 minutos
  4. Quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole
  5. Mas só sirva bem frio
  6. Obs
  7. : A massa fica bem molinha